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1. 홈카페의 첫걸음 – 원두 고르기
좋은 커피는 원두에서 시작됩니다.
저는 처음엔 유명 카페에서 원두를 사다 쓰다가, 요즘은 로스터리 카페에서 200g 단위로 구입합니다.
가격은 6,000~8,000원 정도로, 하루 한 잔 기준 한 달이면 충분합니다.
TIP : 취향에 맞는 원두를 찾을 때는 ‘산미·바디감·향’을 체크하세요.
처음엔 다양한 샘플팩을 주문해보는 것도 좋습니다.
2. 커피 머신? 핸드드립?
홈카페를 시작할 때 고민되는 부분이 바로 ‘장비’입니다.
저는 간단하게 핸드드립 세트(2만 원대)로 시작했습니다.
전자저울과 드립포트를 함께 쓰면 카페 못지않은 맛을 낼 수 있습니다.
- 간편함 : 캡슐 머신 > 핸드드립
- 맛과 향 : 핸드드립 > 캡슐 머신
3. 카페 메뉴 따라 만들기
집에서 기본 아메리카노만 마시면 금방 질립니다.
저는 주말에 아래 메뉴를 번갈아 만들어 마십니다.
- 바닐라 라떼 : 바닐라 시럽 1스푼 + 우유
- 시나몬 카푸치노 : 시나몬 가루 살짝
- 연유 라떼 : 연유 1스푼 + 에스프레소 샷
재료는 마트나 온라인에서 대용량으로 사면 훨씬 저렴합니다.
4. 비용 절감 계산기
- 카페 아메리카노 4,500원 × 20일 = 90,000원
- 홈카페(원두+필터+물+전기) : 한 잔 약 500원 × 20일 = 10,000원
➡ 한 달 80,000원 절약
5. 홈카페를 오래 즐기는 비결
- 원두는 소분해서 냉동 보관
- 커피잔과 플레이팅에 투자해 ‘카페 분위기’ 내기
- 계절별 메뉴 변화를 주어 지루함 방지
6. 마무리
홈카페는 단순히 돈을 아끼는 것 이상의 즐거움이 있습니다.
나만의 레시피를 만들고, 커피 향으로 하루를 시작하는 기분은 카페에서도 느끼기 어렵죠.
매달 커피값으로 나가던 돈을 절약해 여행 적금으로 돌려보는 것도 추천합니다.
7. 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 홈카페 시작 비용이 많이 들지 않나요?
A. 기본 핸드드립 세트는 2~3만 원이면 충분합니다. 커피 머신은 10만 원대부터 있습니다.
Q2. 원두 보관은 어떻게 하나요?
A. 햇빛과 공기를 피하고, 소분해서 냉동 보관하면 1~2개월 신선하게 유지됩니다.
Q3. 홈카페 메뉴는 어디서 배우나요?
A. 유튜브, 인스타그램, 블로그에서 레시피를 찾거나 직접 변형해도 좋습니다
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